Har faktiskt fått en ny favorit: Hallonkaka i muffinsform...
Hittade detta recept strax innan jag skulle förbereda mig inför babyshowern med massvis med bakelser! Följde receptet nästan förutom att jag dubblade hela receptet då vi skulle vara väldigt många i firandet och ersatte vit choklad med ljus mjölkchoklad som jag redan hade hemma. Hade i bara frysta hallon och inga björnbär alls.
Dock så vart jag inte så jättenöjd med hela kakan då allt det goda hamnade i mitten av kakan och det som var i kanten var bara torr och hård. Jag ska absolut inte klandra receptet nu, då jag av egen erfarenhet vet att jag och bakning aldrig riktigt har varit ett.
Men så kom suget idag, av att vilja baka kakan... Inte äta... Bara baka, resten får killen min & gänget sköta :p Lite mer annorlunda vart det även denna gång, bestämde mig för att göra detta recept på muffinsform och även denna gång med endast hallon men blandade i hyfsat mycket hallon i självaste smeten innan jag klickade i de i formerna. Något som jag även där fick lära mig var att man skulle låta hallonen smälta lite så att den vart lite smulig istället för hela hallon. Såklart så är ju detta en smaksak ;)
Känner att det börjar närma sig läggdags! Skall bara fixa disken så jag inte vaknar med en dunderdisk imorgon ... -.-
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar