ÄLSKLING

Idag är det onsdag, därmed älsklingens 3e dag på skolbänken! Känns faktiskt väldigt tomt utan honom mellan 15-01, men han ser denna utbildning väldigt seriöst och har verkligen inte gjort annat än och åka dit, komma hem och äta med mig och sen kolla på lite tv (om han inte har någon bakläxa från skolan alltså). Samtidigt så blir det också väldigt svårt att hitta på några aktiviteter med honom under vardagarna innan han går till jobbet då han vaknar vid 13 :/ så jag får lägga mig tidigt och gå upp tidigt så hinner jag sno hans SL kort och sticka ut på stan en stund innan han ska fara iväg ;)

Älsklingen hade matlåda-önskemål: Indiska köttbullar. Hans moster gjorde denna maträtt en gång och han har typ tjatat om detta sen dess :s aldrig någonsin gjort indisk mat liksom?! anyways, googlade upp detta och tänkte handla på coop och av alla de curry påsarna de hade så hade de inte denna :/ hur typiskt var inte det liksom... får se om jag hittar den i city gross nästa gång jag handlar...

Indiska köttbullar - 4 port

400g nötfärs

3msk ströbröd

1 1/2 dl mjölk

1 tsk salt

1 tsk garam masala

1 pressad vitlöksklyfta

1 msk smör

färsk koriander/persilja

Sås:

1/2 dl vatten

3dl klassisk gräddsås

1/2 tsk garam masala

1/2 tsk gurkmeja 

Så gör du:

Blanda ströbröd och mjölk, låt svälla i 5 min. Rör i salt, garam masala, vitlök och färsen. Arbeta färsen till stora och ovala köttbullar. Stek i smör i ca 5 min. Häll i vatten och såsen. Krydda med garam masala och gurkmeja. Koka i några minuter och strö över koriander/persilja. 

Låter ju asenkelt! men nu dags och hänga tvätten sen powernapa och sen dags o förbereda middagen ;)